Чуфут-Кале

Чуфут-Кале также известная, как Иудейская крепость, «Воздушный город» и Гевхеркермен («Крепость Драгоценностей»), расположена возле Бахчисарая. Многие историки считают, что город был основан в 6-ом столетии н.э., как византийская крепость. До 13-ого столетия крепость населяли местные племена аланов и сарматов, которые занимались земледелием и животноводством, у них были развиты ремесла и торговля. Но вскоре Крым был подвержен набегам татарского войска Золотой Орды, которым удалось захватить крепость. Первый крымский хан Хаджи-Гирей оценил все достоинства крепости – города, и сделал из нее свою резиденцию. Крепость была переименована в Кырк-Ор ("Сорок укреплений"). Впоследствии крымские ханы переехали в Бахчисарай, который стал столицей Крымского Ханства, а Кырк-Ор оставалась оборонительно крепостью и тюрьмой для пленников – дворян (именно здесь были в заключении польский гетман Потоцкий и Василий Грязной). Однако татары покинули пещерный город в 18-ом столетии, и в нем остались жить только караимы. В виду того, что караимы исповедуют религию, тесно связанную с иудаизмом, город стали называть Чуфут-Кале ("Еврейская крепость"). После присоединения Крыма к Российской империи, караимы стали покидать суровую крепость и переселяться в города, ближе к побережью, и таким образом, последний житель Чуфут-Кале покинул его в 1852 году.

Восточная оборонительная стена города пересекает плато, и была сооружена не ранее 16-ого столетия, с южной и северной стороны стены она укреплена башнями, а также содержит надвратную башню в центре стены. Радом с крепостной стеной располагался бассейн для сбора талой и дождевой воды, а перед центральными воротами – городской рынок.